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Gastronomia

 

Comer & Beber 2008/2009

 

Os melhores de São Paulo

Em sua 12ª edição, guia reúne mais de mil endereços imperdíveis na cidade!

 

 

>>os melhores restaurantes

>>os melhores bares

>>os melhores lugares de comidinhas

>>quem é quem na gastronomia paulistana

 

Especiais

 

O chef Benny Novak / Foto: Luciana Cavalcanti

Um chef, dois restaurantes

Conheça duas facetas diferentes de cozinheiros e restaurateurs que estão no comando de casas badaladas, em faixas de preço distintas. Benny Novak é um deles. O chef comanda a Tappo Trattoria e o Ici Bistrô, mais refinado
Camarões ao alho e óleo, da Adega Santiago / Foto: Codo Beletti

Cozinha de bar

Confira cinco bares que trazem um cardápio com pratos caprichados e bem elaborados. Na Adega Santiago, os camarões ao alho e óleo estão entre os destaques do cardápio de tapas

Capuchinha / Foto: Divulgação

Flores no prato

Saiba quais são, onde encontrar e como preparar as flores comestíveis. A capuchinha vai bem em saladas e também combina com carnes e massas

O barato do menu executivo

Restaurantes premiados na nova edição especial "Comer & Beber" servem cardápios a preços mais em conta na hora do almoço

À prova do tempo

Descubra quais são e onde ficam os dez restaurantes mais antigos ainda em funcionamento na cidade

Pão com manteiga, que nada!

Confira uma seleção de couverts bem caprichados que variam de 9,50 a 22 reais

Bom dia cinco estrelas

Café da manhã em hotel de luxo não é exclusividade de hóspede. Escolha o bufê que mais combina com seu estilo - e paladar

É lenha!

Endereços para provar receitas preparadas em forno ou fogão típicos das cozinhas caipiras

Carnes exóticas

Saiba onde degustar sabores incomuns como javali, perdiz, avestruz e capivara

Hambúrguer tamanho PP

Pequenos sanduíches ganham espaço no cardápio das lanchonetes

BEBIDAS

 

Loja, wine bar e bistrô

Importadoras e butiques atraem novo clientes com serviço de bar

Taça x Garrafa

Ao pedir vinho no restaurante, é melhor optar por taças ou pela garrafa inteira? Descubra as vantagens e as desvantagens dos dois serviços
 

 

>>Mais: conserve a bebida depois de aberta

 

CAFÉ

Grão Fino

Os jurados avaliam seis marcas gourmet. Em vídeo, truques para preparar a bebida no coador, na cafeteira italiana e na de expresso

 
> Confira o especial

RESTAURANTE

Robin des Bois

Filial de uma casa de Nova York oferece receitas francesas com toques brasileiros

> Roteiro da Semana

Na Baixada Santista, o Heinz é um bar eterno

BAR

O Torcedor

No Estádio do Pacaembu, a choperia é boa opção para esticar o programa depois de uma visita ao Museu do Futebol

> Roteiro da semana

COMIDINHAS

Zé do Hamburger

O pequeno ambiente, decorado no estilão americano, não economiza em calorias

> Roteiro da semana
 
 
 
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