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Em texto e vídeo, aprenda a preparar receitas que fazem sucesso no cardápio de alguns dos melhores restaurantes da cidade.
Os chefs abrem suas cozinhas e entram em ação para dar dicas e revelar curiosidades sobre a elaboração de entradas, pratos principais e sobremesas.
Elas trazem um leve toque de sofisticação, mas podem ser feitas em casa, sem dor de cabeça.
Achou os ingredientes muito complicados? Nós damos o roteiro dos empórios e mercados específicos para encontrá-los. Não sabe escolher o melhor peixe ou comprar os cogumelos mais frescos? O chef ensina.
Confira também miniglossários com a descrição de pratos típicos de cada especialidade.
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Com visual de encher os olhos, a vitrine da Pâtisserie Mara Mello exibe delicadas tentações de origem francesa. O Portal visitou o ateliê da confeiteira e registrou, em vídeo, o preparo da éclair de chocolate, mais conhecida como bomba, em tamanho míni. Assista e confira.
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