Por que quero voltar a ser prefeita
Gostaria de cumprimentar Veja São Paulo pela brilhante matéria com Jun Sakamoto, um chef que nos enche de orgulho e eleva a gastronomia paulista ao mais alto nível ("O sushiman número 1", 4 de junho). Não posso deixar de parabenizar outro artista, Andreas Heiniger, fotógrafo autor da imagem da capa. Trata-se, realmente, de uma obra de arte.
Juscelino Pereira
Restaurante Piselli
A arte de ser sushiman requer algo mais que a apurada técnica de confecção. Necessita de um estado anímico harmonioso e equilibrado do profissional. A delícia de um sashimi está, em muito, na sutileza que envolve o seu preparo. A empáfia, o estrelismo e o mau humor desse senhor definitivamente não o capacitam à pretensa condição de "o melhor". Jamais comeria um sushi feito por alguém com um astral tão a desejar.
Gabrio Bevilacqua
Numa cidade onde existem centenas de restaurantes japoneses, de todos os tipos e para todos os bolsos, acho no mínimo desrespeitoso e injusto o titulo de "O sushiman número 1". Já provei. Jun Sakamoto é sem duvida muito talentoso, mas não está de forma alguma tão diferenciado de outros mestres da cozinha japonesa.
Eduardo Shimahara
Avenida Paulista
É reconfortante ter um aliado do porte de Veja São Paulo na defesa da cidadania, por meio da vigilância do espaço público de nossa cidade, em geral pouco cuidado pelas autoridades. No caso da Avenida Paulista ("Paulista fora-da-lei", 4 de junho), como síndico do edifício mostrado em foto da página 28, devo salientar que a situação da entrada já foi alterada para que o prédio, de mais de quarenta anos, se torne esteticamente adequado à histórica avenida e disponha de acessibilidade a deficientes físicos.
Reinaldo Maluli
Além de todos os problemas mencionados, não temos lixeiras nas calçadas. Como podemos manter a cidade limpa se cheguei a caminhar um quarteirão inteiro sem encontrar um cesto de lixo?
Graziela Palmieri Bernardi
Fotos aéreas
Parabenizo-os pela reportagem "São Paulo clicada do céu" (4 de junho). É a primeira vez que são mostradas imagens fotográficas aéreas de São Paulo sem ser confundidas com tecnologia orbital. Ressalto que a Base Aerofotogrametria, empresa na qual trabalho – uma das quatro paulistanas que fazem aerofotogrametria –, mantém um acervo de imagens aéreas da cidade desde 1945.
Fatima Alves Tostes
Religião
Além da rigorosa supervisão, a comida kosher é muito saudável ("Já ouviu falar em garçons kosher?", 4 de junho). A mistura de carne e laticínios ou o consumo de certos animais proibidos na religião judaica podem ser prejudiciais à saúde. Sorte de nós, paulistanos, que estamos ganhando cada vez mais (ótimos) restaurantes kosher na cidade.
Antônia Batista de Freitas
Cães-guia
Na minha opinião, o cão-guia deve acompanhar seu proprietário em todos os lugares, até em encontro reservado com o papa ("Anjos de quatro patas", 4 de junho). Acho também que nós, brasileiros, temos condições muito favoráveis para treinar esses cães. Afinal, animais e adestradores capazes não faltam no país. O conhecimento não precisa vir de fora. Basta maior divulgação da necessidade do mercado interno.
Mônica Delfraro David
Mistérios da cidade
Foi muito prazeroso ler a seção "Memória paulistana" (4 de junho) e ver Roberto Maksoud ouvindo o som do sax do grande Araken Peixoto, irmão do magnífico Cauby. Conheci-o bem, pois ele veio muitas vezes tocar onde eu morava, para meus pais e os amigos deles, quando eu tinha cerca de 14 anos. Era bárbaro ouvir as músicas e histórias de Araken, que infelizmente já nos deixou.
Rodrigo Araujo Alcobia
É bom ler sobre o velho e bom Maksoud e seus tempos de ouro. O hotel faz parte de São Paulo por seu brilhantismo e imponência.
Rodrigo Capella
Walcyr Carrasco
Sua crônica desta semana é realmente maravilhosa ("Admirável mundo novo", 4 de junho). Diante da potência que é o computador, limitamo-nos à busca desenfreada por momentos supostamente calorosos.
Fábio Cardoso
Depois da invenção da internet, o mundo ficou pequeno. É muito bom podermos nos comunicar com qualquer pessoa a milhares de quilômetros de distância, bastando para isso um clique. Mas, infelizmente, com a tecnologia vêm as maldades do ser humano. Pessoas do mal insistem em invadir nossas caixas postais enviando uma porção de lixo virtual. Há malandros de todo tipo, desde aqueles que tentam roubar nossas senhas bancárias até os que usam nomes de nossos amigos para nos enviar vírus. Mas a internet é também uma companhia maravilhosa quando a gente tem amigos de verdade que nos respeitam e nos enviam coisas engraçadas e interessantes. Eu não saberia viver sem internet. Sou dependente, confesso. Só não entro em salas de bate-papo.
Izabel Avallone
Correções:
O peixe identificado como badejo na foto de abertura da reportagem "O sushiman número 1" (4 de junho) é uma garoupa.
A foto aérea do Parque do Ibirapuera que ilustra a nota "Vista do alto" (4 de junho) foi publicada invertida.